MOO

Restaurante para “gente guapa”, no para gourmets. Es la tercera vez que voy a este restaurante y la desilusión cada día ha sido mayor. Al restaurante le precede el hall del hotel OMM que se ha convertido en el lugar de copas preferido por los "pijos" de Barcelona. En este hall-bar de copas también oferecen la posibilidad de picar algún plato capricho o alguna ensalada de forma informal. Cuando entramos en el restaurante, nos encontramos que la carta está compuesta de varios menús desde 65 € hasta 100 €, con maridajes de 25 a 40 €. Si no te apetece tomar un menú, puedes decantarte por la corta y poco variada carta que tienen. En la carta para cada plato proponen un vino que puedes tomar por copas. Sorprende la carta de vinos, es de un diseño muy incómodo estrecha y con tapas metálicas pero la mantienen porque ha ganado un premio de diseño. Está organizada primeramente por bodegas y en la parte final por tipos de vino. Los vinos carísimos, casi me atrevería a decir que sale más barato pedirlos por copas, además que te permite cambiar de vino adecuándolo al plato.

A mi entender la comida no es nada excepcional, la califico de correcta servida en raciones muy pequeñas.

El servicio muy escaso y poco profesional. Denota cierto desorden, cuando 4 camareros nos preguntaron si queríamos agua. Tuvimos que levantar la mano varias veces hasta que pudimos pedir que nos sirvieran un poco más de vino y otra aventura fue encontrar un camarero para pedir más pan.

En fin no entiendo la estrella Michelín.

Detallaré la carta, los menús tienen los platos de la carta y algún que otro más.

Entrantes
Ensalada Bobal -------------------------------------------------- 14,00 €
Caballa con verduras y naranja ---------------------------------- 13,50 €
Sopa de hinojo con bogavante y agua de mar ---------------------16,00 €
Timbal de manzana y foie gras con aceite de vahinilla ------------ 15,00 €
Arróz de pies e cerdo, crestas de gallo y espardeñas -------------- 21,00 €

Pescados
Merluza con albahaca y verduras -------------------------------- 18,00 €
Salmón con hinojo, humo y pan moreno -------------------------- 18,00 €
Salmonetes con samfaina y pimienta verde ----------------------- 17,00 €
Carnes
Secreto ibérico con manzana y tofee ------------------------------ 14,00 €
Filete de ternera con avellanas, romero y tomillo ----------------- 20,00 €
Tarrina caliente de pintada con ciruelas -------------------------- 19,00 €

Postres ----------------------------------------------------------- 9,50 €
Vertical de queso ------------------------------------------------ 11,00 €

El precio del vino por copas oscila entre los 6 y los 8 €

Guía rápida

- Entorno moderno con poca luz
- “Gente guapa”
- Lo mejor: La posibilidad de hacer maridajes acertados
- Lo peor: El servicio
- Abierto todos los días
- Parking
- 1 Estrella en la guía Michelín
- Precio 2 personas: Desde 140 €

Restaruante MOO ( Hotem OMM)

Rosellón 265

08008 Barcelona

934454000

http://www.hotelomm.es/

Monvínic

Perfecto para los amantes del vino y para aquellos que quieren aprender. En un marco de diseño muy moderno, está este nuevo concepto de local en Barcelona que no pretende ser un restaurante sino más bien un centro de divulgación y apoyo de la cultura del vino. No obstante el restaurante forma una parte importante del Monvinic. La entrada es impactante con una biblioteca y ordenadores para poder consultar, una larga barra y pequeños taburetes para poder degustar algún vino y al fondo el restaurante; con 2 mesas largas y blancas para 32 personas en las que no hay mantel.
Lo más original es que la carta del restaurante está proyectada en la pared en 2 idiomas, el catalán y otro que va cambiando. La carta de vinos es una pantalla en la que por medio de un lápiz vas descubriendo todos los vinos. La consulta puede hacerse por marca / productor, zona geográfica, añada, variedad uva, tipo de vino, precio y vino por copas. La búsqueda del vino resulta muy entretenida, y a la vez enriquecedora.
En cuanto a la comida, digamos que normal, de los pocos platos de la carta el día que estuve allí fallaban 2. Al hacer la comanda no toman nota, se acuerdan, detalle que sólo había visto en algún restaurante francés de muy alto nivel, aunque en este caso es bastante fácil por la escasez de platos de la carta. Nada de lo que comí me entusiasmó, y lo que me desagradó fue el pan, servido en rebanaditas dentro de un vaso estaba viejo, pasado. Quizás lo mejor fue el aperitivo de crema de garbanzos con pie de cerdo con menta.
Como resumen, recomiendo una visita por su originalidad, ambiente fashion, moderno pero para una buena cena hay opciones mucho mejores. Eché de menos un menú degustación con maridaje creo que seria el sitio adecuado.

La carta del otro día:

Foie gras de pato con garnacha dulce -------------- 14,00 €
Ensalada, rebozuelos y butifarra del perol --------- 14,00 €
Entremeses de fonda -------------------------------- 15,00 €
Huevos con patatas riojana -------------------------- 9,50 €
Arroz con conejo de granja y cigalas --------------- 18,00 €
Pescado de la lonja con verduras y setas ----------- 32,00 €
Bacalao con frutos secos ---------------------------- 22,00 €
“Espardenyes” salteadas con setas ------------------ 32,00 €
Calamares de playa salteados con piñones --------- 25,00 €
Cordero con judías del “ganxet” ---------------------- 23,00 €
Ternera con patatas fritas y “ceps” ------------------- 27,00 €
Pichón rustido relleno de setas ------------------------ 28,00 €
Foie gras de pato salteado con manzana ------------- 18,00 €

Postres
Babá al ron ------------------------------------------------- 9, 00 €
Tatín de albaricoques -------------------------------------- 8,00 €
Crema catalana --------------------------------------------- 8,00 €
Plato de quesos ------------------------------------------- 10,00 €


Guía rápida

- Para los amantes del vino y los que quieren aprender.
- Muy moderno, lo más “in” en Barcelona.
- Lo mejor: La carta de vinos.
- Lo peor: El pan y tener que compartir mesa.
- Precio 2 personas: 130,00 €
- Local no fumadores.


Monvínic
C. Diputació, 249 08007 Barcelona
T. 932.726.187
http://www.monvinic.com/

Con gracia

En el corazón de gracia muy escondidito está este restaurante. Por la noche sólo tienen 3 menús, el sorpresa, el expresión y el tradición de 43, 49 y 54 € respectivamente. Está la opción de hacer un maridaje a 22, 25 y 29 € que resulta bastante divertido. Os recomiendo el menú sorpresa, porque en nuestro caso fue la combinación de los otros 2 menús.
La carta del restaurante es un cuaderno que tiene un histórico de los menús ofrecidos siendo el último el del día.
Para empezar nos trajeron unas croquetas de morcilla y el pan. Después llegaron 2 tipos de aceite, el de oliva y uno de hierbas que según nos comentaron estaba hecho por ellos. En lugar de la típica sal que se ha puesto de moda ofrecer, nos pusieron una combinación de 6 especias. La combinación del pan con el aceite y las especias, una gran idea.
Finalmente llegó el menú sorpresa y quiero resaltar el segundo plato: Xatka (cangrejo real) con aceite de sésamo y oliva, salsa ponzu, ajo frito, cebollino y semillas de sésamo. Tanto me gustó que les pregunté dónde lo compraban y muy amablemente me dieron la tarjeta de su proveedor ya que me dijeron que en Barcelona ni en la Boquería podría encontrarlo.

Menú expresión (49 €)

- Terrina de pulpo, fresa, albahaca
- Gazpacho, melón, jamón pato
- Ventresca de atún, tosa-zu, salsa de jalapeños
- Confit de cochinillo, mango y salvia
- Tiramisú


Menú tradición ( 54 €)

- Terrina de foie-gras con compota de cebolla y jengibre
- Xatka (cangrejo real) “new style sashimi” con sésamo y ajo frito
- Lubina de Chile, ensalada de lentejas y sinitakz
- Conejo con morcilla, polenta, maíz y ceps
- Coulant de chocolate y espuma de coco


Guía rápida

- Sólo 8 mesas, local pequeño
- No fumadores
- Servicio muy amable
- Carta: sólo menú
- Lo mejor: el menú sorpresa
- Lo peor: No tienen parking
- Precio para 2 personas: 130,00€

Con gracia

Martínez de la rosa, 8 08012 Barcelona

T. 932-380-201

http://www.congracia.es/