Palmira

Este Restaurante pretende ser lo que no es, tiene aspiraciones a buen restaurante y se queda en la mediocridad y la falta de categoría. En principio la carta no parece mal y para empezar te traen los aperitivos, 3 tipos de sal, un poco de all-i-oli y 3 tipos de cóctel servidos con tubos de ensayo ( 2 con alcohol). El pan de cereales a rebanaditas caliente, podemos decir que es lo mejor del restaurante. El servicio mal, llegamos a las 14,30 y a las 16,00 h no nos habían traído el segundo plato, y no es que el restaurante estuviera lleno sino que además de la falta de servicio les falla la organización. Lo peor de todo fue el solomillo que lo pedí cortado por la mitad y que estuviera muy hecho pero lo trajeron quemado, negro, no podía comerse. Ya cansada de estar en el restaurante no me quejé sólo quería irme pero me preguntaron si no me había gustado y les dije que estaba quemado y era imposible comerlo, el camarero retiró el plato y dijo que lo comentaría al cocinero. Al cabo de pocos minutos salió el camarero y me dijo que efectivamente tenía razón y que el cocinero le había dicho que no debía haberse servido. Mi sorpresa fue cuando en el momento de pagar nos habían cobrado el plato (30 €). Este detalle denota el poco “savoir faire” de este restaurante.

Comí mal, el servicio muy lento y escaso además de un trato poco adecuado hacen que no recomiende este restaurante y no detalle la carta. Sólo diré que tiene un menú degustación a 60 € + iva y 85 € con maridaje. Como datos de precios están las anchoas a 3 € la unidad, el jamón Joselito cortado a mano 30€, pollo de payés confitado a baja temperatura, 16,50 €, tarrina de foie caramelizado con kikos 18,00€, rabo de buey 18,00 €, solomillo con salsa de oporto, 29,50 €, (todos los precios +iva)

Guía rápida

- Restaurante para bodas y banquetes
- Cerca de Barcelona

- Carta de vinos escasa y sencilla a precios moderados.
- Lo mejor: El crujiente de langostino del aperitivo y el pan de cereales
- Lo peor: “El savoir faire”
- Precio para 2 personas: 150€
- Opinión personal: Hay opciones mejores




La Palmira
Carretera de Badalona a Montcada, km.3

Badalona
T. 933-951-262
http://www.restaurantpalmira.com/

MOO

Restaurante para “gente guapa”, no para gourmets. Es la tercera vez que voy a este restaurante y la desilusión cada día ha sido mayor. Al restaurante le precede el hall del hotel OMM que se ha convertido en el lugar de copas preferido por los "pijos" de Barcelona. En este hall-bar de copas también oferecen la posibilidad de picar algún plato capricho o alguna ensalada de forma informal. Cuando entramos en el restaurante, nos encontramos que la carta está compuesta de varios menús desde 65 € hasta 100 €, con maridajes de 25 a 40 €. Si no te apetece tomar un menú, puedes decantarte por la corta y poco variada carta que tienen. En la carta para cada plato proponen un vino que puedes tomar por copas. Sorprende la carta de vinos, es de un diseño muy incómodo estrecha y con tapas metálicas pero la mantienen porque ha ganado un premio de diseño. Está organizada primeramente por bodegas y en la parte final por tipos de vino. Los vinos carísimos, casi me atrevería a decir que sale más barato pedirlos por copas, además que te permite cambiar de vino adecuándolo al plato.

A mi entender la comida no es nada excepcional, la califico de correcta servida en raciones muy pequeñas.

El servicio muy escaso y poco profesional. Denota cierto desorden, cuando 4 camareros nos preguntaron si queríamos agua. Tuvimos que levantar la mano varias veces hasta que pudimos pedir que nos sirvieran un poco más de vino y otra aventura fue encontrar un camarero para pedir más pan.

En fin no entiendo la estrella Michelín.

Detallaré la carta, los menús tienen los platos de la carta y algún que otro más.

Entrantes
Ensalada Bobal -------------------------------------------------- 14,00 €
Caballa con verduras y naranja ---------------------------------- 13,50 €
Sopa de hinojo con bogavante y agua de mar ---------------------16,00 €
Timbal de manzana y foie gras con aceite de vahinilla ------------ 15,00 €
Arróz de pies e cerdo, crestas de gallo y espardeñas -------------- 21,00 €

Pescados
Merluza con albahaca y verduras -------------------------------- 18,00 €
Salmón con hinojo, humo y pan moreno -------------------------- 18,00 €
Salmonetes con samfaina y pimienta verde ----------------------- 17,00 €
Carnes
Secreto ibérico con manzana y tofee ------------------------------ 14,00 €
Filete de ternera con avellanas, romero y tomillo ----------------- 20,00 €
Tarrina caliente de pintada con ciruelas -------------------------- 19,00 €

Postres ----------------------------------------------------------- 9,50 €
Vertical de queso ------------------------------------------------ 11,00 €

El precio del vino por copas oscila entre los 6 y los 8 €

Guía rápida

- Entorno moderno con poca luz
- “Gente guapa”
- Lo mejor: La posibilidad de hacer maridajes acertados
- Lo peor: El servicio
- Abierto todos los días
- Parking
- 1 Estrella en la guía Michelín
- Precio 2 personas: Desde 140 €

Restaruante MOO ( Hotem OMM)

Rosellón 265

08008 Barcelona

934454000

http://www.hotelomm.es/

Els Pescadors

Que mal! Era el sitio perfecto para comer la mejor lubina, de Barcelona pero ¿qué ha pasado?. Ya son 2 veces que no disfruto en este restaurante. Posiblemente la cantidad de gente hizo que ni la comida ni el servicio se adecuaran a mis expectativas. La lubina que tomé la última vez salió cruda, la devolvieron a la cocina, después de casi 20 minutos volvió a salir cruda la misma lubina, después de casi 1 hora nos trajeron una lubina nueva pero ya eran casi la 1 de la madrugada y para esperar nos habían traído un poco de jamón por lo que ya no tenia hambre y no pude comerla. La lubina la sirven acompañada de espinacas que combinan de maravilla aunque esta vez tampoco las espinacas fueron de mi agrado. Cuando pedimos el vino y con el fin de no demorar mucho nos dejamos aconsejar por ellos solicitando un albariño, la sorpresa fue cuando en el momento de pagar vimos que nos habían traído una botella de 56 €. No pidáis el vino sin saber el precio, en mi caso optaron por traer el más caro.

Antes de empezar nos trajeron como aperitivos olivas, ajos confitados, patatas con pesto y espinas de anchoas en salazón que no me gustaron nada, me pareció que quisieron dar un toque de originalidad pero con poco acierto.

Tiene una terraza muy agradable en el barrio del pueblo nuevo, en una plaza en la que no se nota el paso de los años, sin coches con un gran árbol y rodeada de casas humildes. Es un sitio que me gustaba mucho tanto por el entorno como por la lubina por eso creo que le daré otra oportunidad.
Aunque yo no los he probado, siempre me han comentado que el arroz es una buena opción en este restaurante.

Algunos de los platos de la carta:

Gazpacho verde con mejillones ---------------------10,52
Verduras a la brasa de encina -------------------- 10,55
Buñuelos de berenjena rellenos de queso y anchoa ------12,34
Ensalada dehierbas silvestres con vinagreta caliente de bacon ----12,39
Salmorejo cordobés ---------------------------------- 12,43
« Fideuà » de mollejas de ternera y morcilla de Ronda----- 13,73
Ajoblanco de piñones con melón, pasas y anchoa ------------ 14,34
Jamón ibérico de bellota ----------------------------- 26,48
Plato de anchoas y un poco de bacalao ---------- 11,55
Kokotxas de bacalao a la brasa con espuma de pil pil ----- 14,85
Sepiolas a la brutesca ------------------------------------------- 19,47
Berberechos gallegos con vinagreta de pomelo y salsa espinaler -- 19,43
Foie de patocurado en sal con trufa y estragón ------- 14,89

Arroz con morcilla y setas --------------------------- 14,57
Arroz meloso de bacalao y pimiento del piquillo ------------- 14,72
Arroz verde de Kokotxasºde bacalao ------------------- 14,95
Arroz con sepiolas ----------------------------- 16,69
Arroz de pescadors ------------------------------ 23,30

Carrillera de cerdo ibérico, vino tinto, membrillo y manchego ------ 13,72
Cabrito con toque de miel, tomillo y patatas al horno ------------- 17,92
Entrecot de buey de Banyoles con salsa al gusto --------------- 22,06

Cazuela de bacalao con patatas piparras ---------------------- 20,96
“Suquet” de bacalao con patatas, salsa arromescada y huevo pochado ---- 21,05
Bacalao con muselina de ajos --------------------------- 22,65
Bacalao con samfaina ---------------------------- 25,35
Bacalao con crema de queso ahumado ----------- 25,64
Rueda de bacalaos -------------------------------- 27,98

Rape al Serrallo ------------------------------ 24,70
Fricandó de rape ----------------------------- 26,87
San Pedro con mantequilla negra y alcaparras ------- 30,44
“Suquet de els pescadors » ------------------------- 35,21
Rodaballo con salteado de verduritas y Benedictine--- 35,65

Pargo ------------------ 29,26
Dorada ---------------- 31,43
Besugo ---------------- 32,06
Lubina ----------------- 41,95


Guía rápida

- Arroces y bacalao
- Cocina marinera
- Abierto todos los días de la semana
- Precio para 2 personas: 150 €
- Parking propio
- Lo mejor: la terraza en la plaza Prim
- Lo peor: El servicio

Els pescadors

Pl. Prim, 1. 08005 Barcelona

T. 932.252.018

http://www.elspescadors.com/default.asp

Monvínic

Perfecto para los amantes del vino y para aquellos que quieren aprender. En un marco de diseño muy moderno, está este nuevo concepto de local en Barcelona que no pretende ser un restaurante sino más bien un centro de divulgación y apoyo de la cultura del vino. No obstante el restaurante forma una parte importante del Monvinic. La entrada es impactante con una biblioteca y ordenadores para poder consultar, una larga barra y pequeños taburetes para poder degustar algún vino y al fondo el restaurante; con 2 mesas largas y blancas para 32 personas en las que no hay mantel.
Lo más original es que la carta del restaurante está proyectada en la pared en 2 idiomas, el catalán y otro que va cambiando. La carta de vinos es una pantalla en la que por medio de un lápiz vas descubriendo todos los vinos. La consulta puede hacerse por marca / productor, zona geográfica, añada, variedad uva, tipo de vino, precio y vino por copas. La búsqueda del vino resulta muy entretenida, y a la vez enriquecedora.
En cuanto a la comida, digamos que normal, de los pocos platos de la carta el día que estuve allí fallaban 2. Al hacer la comanda no toman nota, se acuerdan, detalle que sólo había visto en algún restaurante francés de muy alto nivel, aunque en este caso es bastante fácil por la escasez de platos de la carta. Nada de lo que comí me entusiasmó, y lo que me desagradó fue el pan, servido en rebanaditas dentro de un vaso estaba viejo, pasado. Quizás lo mejor fue el aperitivo de crema de garbanzos con pie de cerdo con menta.
Como resumen, recomiendo una visita por su originalidad, ambiente fashion, moderno pero para una buena cena hay opciones mucho mejores. Eché de menos un menú degustación con maridaje creo que seria el sitio adecuado.

La carta del otro día:

Foie gras de pato con garnacha dulce -------------- 14,00 €
Ensalada, rebozuelos y butifarra del perol --------- 14,00 €
Entremeses de fonda -------------------------------- 15,00 €
Huevos con patatas riojana -------------------------- 9,50 €
Arroz con conejo de granja y cigalas --------------- 18,00 €
Pescado de la lonja con verduras y setas ----------- 32,00 €
Bacalao con frutos secos ---------------------------- 22,00 €
“Espardenyes” salteadas con setas ------------------ 32,00 €
Calamares de playa salteados con piñones --------- 25,00 €
Cordero con judías del “ganxet” ---------------------- 23,00 €
Ternera con patatas fritas y “ceps” ------------------- 27,00 €
Pichón rustido relleno de setas ------------------------ 28,00 €
Foie gras de pato salteado con manzana ------------- 18,00 €

Postres
Babá al ron ------------------------------------------------- 9, 00 €
Tatín de albaricoques -------------------------------------- 8,00 €
Crema catalana --------------------------------------------- 8,00 €
Plato de quesos ------------------------------------------- 10,00 €


Guía rápida

- Para los amantes del vino y los que quieren aprender.
- Muy moderno, lo más “in” en Barcelona.
- Lo mejor: La carta de vinos.
- Lo peor: El pan y tener que compartir mesa.
- Precio 2 personas: 130,00 €
- Local no fumadores.


Monvínic
C. Diputació, 249 08007 Barcelona
T. 932.726.187
http://www.monvinic.com/

Con gracia

En el corazón de gracia muy escondidito está este restaurante. Por la noche sólo tienen 3 menús, el sorpresa, el expresión y el tradición de 43, 49 y 54 € respectivamente. Está la opción de hacer un maridaje a 22, 25 y 29 € que resulta bastante divertido. Os recomiendo el menú sorpresa, porque en nuestro caso fue la combinación de los otros 2 menús.
La carta del restaurante es un cuaderno que tiene un histórico de los menús ofrecidos siendo el último el del día.
Para empezar nos trajeron unas croquetas de morcilla y el pan. Después llegaron 2 tipos de aceite, el de oliva y uno de hierbas que según nos comentaron estaba hecho por ellos. En lugar de la típica sal que se ha puesto de moda ofrecer, nos pusieron una combinación de 6 especias. La combinación del pan con el aceite y las especias, una gran idea.
Finalmente llegó el menú sorpresa y quiero resaltar el segundo plato: Xatka (cangrejo real) con aceite de sésamo y oliva, salsa ponzu, ajo frito, cebollino y semillas de sésamo. Tanto me gustó que les pregunté dónde lo compraban y muy amablemente me dieron la tarjeta de su proveedor ya que me dijeron que en Barcelona ni en la Boquería podría encontrarlo.

Menú expresión (49 €)

- Terrina de pulpo, fresa, albahaca
- Gazpacho, melón, jamón pato
- Ventresca de atún, tosa-zu, salsa de jalapeños
- Confit de cochinillo, mango y salvia
- Tiramisú


Menú tradición ( 54 €)

- Terrina de foie-gras con compota de cebolla y jengibre
- Xatka (cangrejo real) “new style sashimi” con sésamo y ajo frito
- Lubina de Chile, ensalada de lentejas y sinitakz
- Conejo con morcilla, polenta, maíz y ceps
- Coulant de chocolate y espuma de coco


Guía rápida

- Sólo 8 mesas, local pequeño
- No fumadores
- Servicio muy amable
- Carta: sólo menú
- Lo mejor: el menú sorpresa
- Lo peor: No tienen parking
- Precio para 2 personas: 130,00€

Con gracia

Martínez de la rosa, 8 08012 Barcelona

T. 932-380-201

http://www.congracia.es/

DOM

Lo que parece imposible, no lo es. Puedes ir a Castelldefels, comer frente al mar, en un lugar tranquilo, con decoración minimalista y aparcar cómodamente. Dentro el hotel Bel-air encontramos el restaurante DOM en el que ofrecen un menú degustación de 42 €, bastante correcto.

La cristalera de la sala encima de la arena te permite disfrutar del mar, aunque en este momento hay obras y la vista no es lo mejor. De noche en la playa no hay luz y el valor añadido de comer delante del mar queda anulado porque no se ve nada. Seguro que es mejor ir de día. Todo está muy nuevo, las mesas son anchas y aunque el servicio no es abundante es muy amable, se nota la novedad y las ganas de agradar.

Lo mejor es que tiene parking aunque es complicado de ver, está justo al lado del hotel en una puerta verde que para entrar hay que llamar al timbre. Todavía están en obras y pasar del parking al restaurante casi implica un poco de riesgo.

Detallaré el menú degustación que tomamos:

- Tapita del día
- “Empedrat” de lentejas y granadas con cañaíllas en vinagreta de mostaza antigua.
- Pulpo a la brasa con boniatos y sobrasada
- Pescado de playa asado con guarnición rústica y aires de especies.
- Carré de cordero con patatas y chalotas varias en su salsa
- Surtido de quesos
- Manzana al horno y queso azul
- Peras y pan con vino y azúcar, frío y caliente.

Aunque parece mucha comida, no lo es. La calidad está bien aunque ningún plato lo recordaré como gran experiencia gastronómica. Para empezar nos trajeron aceitunas, diferentes tipos de pan ( de cereales, de nueces y de albaricoque), aceite de arbequina y picual y mantequilla de Girona. Los panes no destacaban pero la mantequilla de Girona os la recomiendo porque vale la pena.

La carta de vinos normalita, más bien flojilla, pero a mi entender adecuada al nivel de la comida.

Guía rápida

- Comedor en la arena
- Menú degustación de 42 €, con posibilidad de maridaje.
- Lo mejor: La situción encima de la arena delante del mar.
- Lo peor: Encontrar el parking y las obras del mismo.
- Precio 2 personas: 120 €

DOM
Passeig Maritim, 169
Castelldefels ( Barcelona)
T. 936.342.440

Cinc Sentits

Por la noche se han apuntado a la opción de sólo hay menú. En este caso hay 2 uno de 46,00 € y otro de 65,00 €. Los laborables al mediodía ofrecen un menú de 29,00 € pero también tienes la opción de elegir platos de la carta. Nosotros fuimos por la noche y nos decantamos por el menú pequeño. El resultado fue normalito. Para mi, las materias primas demasiado básicas, demasiado baratas para el precio del menú.
Para empezar el pan con aceite y sal. No entiendo que en un restaurante de este tipo hayan cuidado tan poco el pan. Era demasiado tostado y resultaba duro, además la falta de miga no lo hacia adecuado para degustar el aceite. Luego trajeron el chupito cinc sentits: jarabe de arce, nata, sabayón de cava, escamas de sal. Muy bueno y original. A continuación detallo el menú esencia :

- Mejillón en escabeche, crema de espárragos, agua de mar

- Huevo de corral, garbanzos, de alta anoia, chorizo, migas

- Salmonete, fideuá salvaje, allioli, salsa de tinta

- Carrillera de ternera, migas de foie gras, bacon, chirivía

- Piña, sorbete de cardamomo, azafrán

- Chocolate, pan con aceite y sal, helado de vainilla, nueces de macadamia

Petit four no trajeron

Para tomar un mejillón, un huevo con garbanzos, un salmonete y un poco de carrillera me pareció caro. Aunque de sabor no era malo y la presentación de los platos era correcta ni el servicio, ni el local ni el nivel del menú me pareció justificaran el precio.
Cuando terminamos, uno de los camareros nos dijo que había sido una pena que no tomáramos el otro menú porque era mucho mejor, pero 65 € para un menú sorpresa en este tipo de local me parece exagerado. Con este menú que le llaman sensaciones se puede optar por un maridaje de 6 vinos a 30,00 € y 49,00 € con 6 vinos especiales. A este precio creo que hay opciones mucho mejores.

Os recomiendo su página web, en la que podreís ver las fotos de muchos de los platos.


Guía rápida
- Por la noche sólo hay menú ( de 46 ó 65 € )
- Menú laborables al mediodía: 29,00 € .
- Al medodía también hay carta .
- Parking sólo al mediodía .
- Lo mejor: el “chupito cinc sentits”
- Lo peor: el pan.
- Precio 2 personas: Entre 120 y 180 (según menú).
- No fumadores .

Cinc Sentits
Aribau, 58
Barcelona
T. 933-239-490
http://www.cincsentits.com/